・腸管粘膜の代表酵素アルカリホスファターゼ（ALP）が増加するとガンなどの疑いが持たれ身体に良くないとされています。

【腸内細菌の働き】

・腸内細菌は胃腸管粘膜のＡLP活性を著しく低下させる働きがあります。